簡單，卻不讓人感到乏味，是一件很了不起的事。隨著技術進步與市場競爭，許多商品越來越強調複合式的功能，例如吸拖兩用吸塵器、微波蒸氣烤箱，連童書也是一樣，不但要有遊戲性、操作性吸引孩子的注意力，也得同時具備認知功能幫助學習，或達到教養目的。在琳琅滿目的商品清單裡看得眼花撩亂，偶爾會忘了書帶來的不只有學習，還有單純享受閱讀的樂趣。
《りんごです》（這是蘋果）是日本童書作家川端誠於 1984 年出版的作品，這本書的內容非常簡單，說穿了結構之後，幾乎人人都能創作一本，但很可惜我們就是沒有作家的創意呢！全書最重要的一句話「りんごです」（這是蘋果）在每一頁的左側一次又一次地出現，右側的畫面則從咬了一口的蘋果、吃剩的蘋果核、小小的種籽、發芽的幼苗、盛開的白花、結實累累的果樹，到男孩桌上的蘋果片，全都是蘋果。
我很喜歡它的單純、簡潔，和作者想帶給讀者的小小哲思，蘋果一定是紅的嗎？一定是圓的嗎？削了皮的蘋果還是蘋果嗎？這是蘋果、那是蘋果，還有什麼也是蘋果呢？
同系列後來還多了香蕉和草莓的版本，並添入諧音的趣味，川端誠也陸續創作數十本落語（*日本傳統表演）以及傳統文化相關的繪本，可說是一位擅長文字遊戲的創作大師，對語言的掌握越深、越精準，越能用超乎想像的方式表現創意並詮釋到位，真是多麽令人羨慕的能力！而我也在翻頁的過程中，再次拾回享受閱讀的樂趣與初心。
這樣的一本書，適合什麼樣的料理呢？蘋果派、反烤蘋果塔、蘋果瑪芬……總覺得就是差了一點什麼的時候，突然想起德國秋冬美食與聖誕佳餚代表「Bratapfel」，這道菜可甜可鹹，做法簡單，還能保留蘋果的完整樣貌，不需要任何麵糰的襯托，而且放入烤箱烘烤的時候，滿室芬芳，瀰漫著香料的氣息，像是再過一次聖誕節，真是寒冬中最完美的點心了！
食譜｜香料烤蘋果
食材：
蘋果
香料（肉桂粉、薑粉、丁香等）
糖（二砂糖、黑糖或蜂蜜）
堅果（核桃、杏仁、松子等）
果乾（葡萄乾、杏桃乾、無花果乾等）
酒（威士忌、白蘭地、蘭姆酒、白酒或蘋果酒，也可用蘋果汁或水取代）
奶油
檸檬汁
步驟：
1. 將葡萄乾等果乾浸泡於喜歡的酒類。
2. 堅果類可先用烤箱微微烘烤逼出香氣。
3. 將蘋果洗淨，蒂頭處一公分處下刀切片。
4. 用湯匙或挖球器將內部挖空，移除種籽，底部不能穿透。
5. 烤箱預熱，攝氏200度。
6. 混合酒漬果乾、堅果、糖、香料，填入蘋果中。
7. 淋上酒，再擠一點檸檬汁。
8. 切一塊奶油放上餡料頂部。
9. 放入烤箱中烘烤30～40分鐘。
10. 烘烤過程中，可用湯匙將流至底部的糖酒液反覆淋在蘋果上。
吃法推薦：
最正宗的德式吃法是搭配香草醬汁，配香草冰淇淋也是熱門選項，健康版本換成淋上希臘優格。放涼後的香料蘋果也非常美味，可以切塊加進燕麥粥一起吃，或是加工做成蘋果派。還有更簡單的變化，那就是煮一壺濃濃的紅茶加上熱牛奶，再把烤蘋果也丟進去，變成香料蘋果奶茶！
《りんごです》這是蘋果（日文網頁 / 書籍介紹）
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【Fu 的繪本餐桌】
紀錄書櫃珍藏的童書、掌心裡搓揉的麵團、和指尖所撒下的鹽，2021年起，不定期上菜。
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