許多描繪自然現象、動植物的知識童書，以第三人稱的敘事觀點來介紹，但這本書很特別的是，全都使用對話呈現：
（黑字）「草莓變紅了，味道也變甜了嗎？」
（紅字）「是的，讓你久等了，可以吃啦！」
黑色的字是孩子的提問，紅色的字是大人的答覆，一來一往，像是和讀者對話一般，介紹草莓是怎麼來到餐桌上的。
平山和子這位繪本作家的作品並不多，大約只有十來本，但每一本都值得收藏，她擅長描繪水果、食物、花卉、植物，這些書不只美，也因真實呈現生物的特色、展現細膩的觀察與表現力，而具有科學教育的意義，日本的福音館出版社出版了許多此類型的繪本，有時不只透過插畫呈現，也會跨界邀請攝影師合作，以多元的方式讓兒童「看見」自然。
當然只靠書本學習是不夠的，如果能親自體驗，印象一定更深刻！幾年前，我和朋友一起報名了內湖某座農場的一日遊活動，包含親採有機草莓、焢窯午餐、手作草莓大福等行程，一到現場發現幾乎所有報名的人都是年輕的爸媽與小小孩。不知道他們有沒有事先讀過《草莓》這本書，會不會和我一樣，佩服作者的功力，竟然有辦法把草莓的花、葉和假果畫得如此逼真！
好笑的是，當天真正採草莓的行程大約不到半小時，在一日活動接近尾聲時，農場主人突然號召孩子們去高麗菜田捉菜蟲（果真是有機農場），小朋友玩得不亦樂乎，媽媽們卻個個臉色鐵青，下山的公車上，有個小男孩一路都在聊菜蟲的話題，「媽媽，菜蟲吃什麼呀？」「媽媽，牠之後會變蝴蝶嗎？」「媽媽，你覺得要幫牠取什麼名字？」逼得媽媽大崩潰，用力瞪著他說「我接下來半小時不想要再聽到菜蟲這兩個字，你要是敢讓牠爬出盒子你就完蛋了！」
我想，那一家人在多年後，回想起這趟旅行時，應該不會想起半顆草莓，只會想起那些菜蟲吧……。
認識自然有各種方式，讀繪本、報名體驗行程、親自種草莓都是很好的選擇，而嘗試不同的料理方式也是，不管是直接大口吃、製做成甜點，或是變成飲料都很棒，底下分享兩種自製草莓汽水的方法，這是我覺得最簡單又有趣的草莓食譜。
食譜｜自製草莓汽水（無糖版）
- 將草莓用流水洗淨、去除蒂頭。
- 用果汁機或食物調理機打至泥狀。
- 加入氣泡水、檸檬汁、冰塊。
食譜｜自製草莓汽水（糖漬版）
- 將草莓用流水洗淨、去除蒂頭，用乾淨布巾或紙巾輕輕擦乾、去除水份。
- 將草莓（使用完整草莓，或切丁、切塊都行）和砂糖放入消毒過的玻璃瓶內攪拌均勻，糖的份量可抓草莓重量的一半。
- 天氣冷時可放室溫一天，天氣熱時請改放冰箱兩天，草莓會漸漸出水，請等待至砂糖完全溶解。
- 加入氣泡水、檸檬汁、冰塊。
- 沒用完的草莓糖漿可放冰箱保存，或另外製作成果醬。
無糖版吃得到新鮮草莓的酸甜味，現做現喝；糖漬版有微微發酵的香氣，不管帶去露營或在自家辦下午茶都會大受歡迎，兩種的口感都很棒喔！
草莓的產季已經漸漸來到尾聲了，你今年吃了幾次草莓呢？現在正是草莓價格便宜的時候，快趁著春天好好品嚐吧！
《草莓》
作者 / 繪者：平山和子
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【Fu 的繪本餐桌】
紀錄書櫃珍藏的童書、掌心裡搓揉的麵團、和指尖所撒下的鹽，2021年起，不定期上菜。
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